Czy istnieje sprawdzony i uniwersalny prezent dla świadków i rodziców weselnych?
64 najlepsze piosenki na pierwszy taniec
Świadkowie na ślubie. Jak ich wybrać?
Wina bezalkoholowe są coraz popularniejsze wśród konsumentów. Wynika to z faktu, że nie wpływają negatywnie na zdrowie i samopoczucie i są bezpieczne dla kobiet w ciąży, a jednocześnie nie ustępują smakiem produktom tego typu z alkoholem. Są zatem doskonałą alternatywą dla wina alkoholowego i goszczą na stołach zarówno w życiu codziennym, jak i podczas ważnych imprez i uroczystości. Z naszego artykułu dowiesz się, czym się wyróżniają wina bezalkoholowe.
Zanim przejdziemy do charakterystycznych cech win bezalkoholowych, przedstawimy proces ich powstawania. Niekiedy można spotkać się z opinią, że jest to jedynie napój, który nie ma nic wspólnego z rzeczywistą esencją trunku. Nie jest to jednak prawdą, ponieważ wina bezalkoholowe produkowane są tak samo jak tradycyjne poprzez fermentację. Co więcej, niektóre gatunki wymagają dojrzewania w drewnianych beczkach, dzięki czemu zyskują smak standardowego wina. Kluczową różnicą jest jedynie fakt, że w końcowym etapie trzeba pomyśleć o usunięciu alkoholu. Jak to się robi?
Istnieją trzy metody, które pozwalają pozbyć się z wina alkoholu. Pierwsza z nich wymaga zamrożenia wina i bazuje na różnicach temperatur. Druga nazywana jest destylacją próżniową. Pozbycie się procentów jest możliwe poprzez podgrzanie wina do 30 stopni Celsjusza, co powoduje odparowanie alkoholu. Wirujące stożki to ostatnia metoda, która wykorzystuje siłę odśrodkową. Cząsteczki alkoholu są wypierane i oddzielane od innych składników.
Dzięki każdej z tych metod powstaje wino o doskonałym smaku, które jednak nie zawiera alkoholu lub też można znaleźć jedynie jego śladowe ilości.
Wybór win bezalkoholowych jest ogromny, dzięki czemu każda osoba, która ceni sobie trunki tego typu, znajdzie coś dla siebie. Dobre wino bezalkoholowe oferuje bowiem liczne aromaty - można sięgnąć po tradycyjne smaki oparte na winogronach, jabłkach czy truskawkach, ale warto także eksplorować nietypowe kompozycje. W bogatej ofercie bezalkoholowych trunków znajdują się wina o nutach brzoskwini, wyraźnie wyczuwalnych cytrusach czy delikatnych akcentach kwiatowych. Dzięki tej różnorodności smaków łatwo dopasować konkretne wino do preferencji swoich kubków smakowych.
Wśród trunków bezalkoholowych wyróżnia się wina: białe, czerwone, różowe, a także słodkie, półsłodkie oraz wytrawne. Wiele osób ceni sobie również bezalkoholowe wino musujące.
Wino bezalkoholowe to doskonała propozycja dla miłośników smaku tego napoju, którzy jednak nie mogą lub nie chcą pić alkoholu. Cenione jest przez zwolenników zdrowego stylu życia oraz osoby dbające o linię, ponieważ trunki bez procentów zawierają znacznie mniej kalorii od tradycyjnych win. Wino w wersji bezalkoholowej pozwala na bezpieczne świętowanie w gronie znajomych i eliminuje nieprzyjemne dolegliwości, jakie wywołuje w organizmie alkohol. Bez obaw mogą sięgnąć po nie również panie, które nie tylko spodziewają się dziecka, ale także kobiety karmiące piersią.
To, z czym zestawimy wino bezalkoholowe, zależy od jego rodzaju. Najbardziej wszechstronne są wina wytrawne, które pasują do różnych potraw. Czerwone będą idealne do pieczeni, czerwonych mięs oraz dziczyzny, ale świetnie sprawdzą się także w towarzystwie dań z kaczki czy gęsi.
Jeśli chodzi o białe wina bezalkoholowe, można połączyć je z jaśniejszymi sosami. Doskonale pasują do dań z drobiu oraz z owoców morza. Chardonnay lub Sauvignon Blanc świetnie sprawdzi się do makaronów w sosie śmietanowym.
Wina półwytrawne bezalkoholowe najlepiej komponują się z daniami z indyka. Doskonałym wyborem jest szczep Riesling, który pasuje zarówno do dań na bazie ryb oraz gotowanego mięsa, choć dobrze będzie pasował także do kuchni wegetariańskiej. Jeśli zaś chodzi o czerwone wina półwytrawne bezalkoholowe z nutami jeżyn i orzechową nutą, idealnie pasują one do potraw z czerwonego mięsa oraz dojrzałych serów.
Podsumowując, wina bezalkoholowe to doskonały wybór dla osób, które cenią aromat tradycyjnych trunków, ale jednocześnie chcą wyeliminować alkohol. Z pewnością warto więc poznać rodzaj wina i wybrać takie, które napełni kieliszek bogactwem smaku.
Dj Wodzirej na Wesele